Inverno

Com a chegada do frio, morreram os tomateiros, os feijões, os pimentos. As batateiras também estão a morrer, temos que apanhar o que produziram até agora. As alfaces aguentam-se bem, apesar de crescerem mais devagar. As espécies que parecem gostar do inverno português são : couve, couve-flor, bróculo, nabiça, rábano, cebola.

Optámos por proteger as alfaces com garrafões com o fundo cortado. Cada garrafão é equivalente a uma pequena estufa. Uma cana trespassa o garrafão para o manter fixo.